おとりよせ☆グルメ列伝その２「房総ジャンボ餃子」房総ジャンボ餃子本舗（千葉市中央区）
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2020/10/22
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以下は 5 年前に書かれた内容です
ちばとぴ！グルメ部とは…千葉のおいしい！をレポートしていくチャンネルです。
シリーズ「おとりよせ☆グルメ列伝」では、全国の地方新聞社厳選ご当地グルメ満載のお取り寄せ・贈答サイト「４７ＣＬＵＢ（よんななクラブ）」 から千葉の味をＧＥＴし、おうちで「おいしい」を楽しんじゃいます！
シリーズ「おとりよせ☆グルメ列伝」では、全国の地方新聞社厳選ご当地グルメ満載のお取り寄せ・贈答サイト「４７ＣＬＵＢ（よんななクラブ）」 から千葉の味をＧＥＴし、おうちで「おいしい」を楽しんじゃいます！
千葉県産ポーク１００％使用のビッグなギョーザ
千葉県産の良質なポークを１００％使用した、その名も「房総ジャンボ餃子」。
こ、これは大きい！ なんと１個４０㌘というボリュームなのです。
さらにエビが丸ごと１個入って、尻尾が顔を出している「海老ジャンボ餃子」も一緒に、いざクッキング（１０個並べたら我が家のフライパンが満タンに！）。
このサイズだけに、ちゃんと火が通るかな？と不安もありましたが、作り方の手引きに忠実に、薄く油をひいたフライパンを強火で温め、凍ったままのギョーザをイン。
すぐにフライパンの３分の１くらい水を入れ、フタをします。
強火のまま、水が沸騰し始めてもジッとガマン←ここ、結構じっくり待ちましょう。
水が減ってきて、蒸気の音が「シュワー」から「ジュワー」に変わってきたらフタを開け、少量の油をギョーザの周囲にたらして弱火に。
仕上げはフライ返しでひっくり返しながら、香ばしく焼き色がつけばできあがり！
こ、これは大きい！ なんと１個４０㌘というボリュームなのです。
さらにエビが丸ごと１個入って、尻尾が顔を出している「海老ジャンボ餃子」も一緒に、いざクッキング（１０個並べたら我が家のフライパンが満タンに！）。
このサイズだけに、ちゃんと火が通るかな？と不安もありましたが、作り方の手引きに忠実に、薄く油をひいたフライパンを強火で温め、凍ったままのギョーザをイン。
すぐにフライパンの３分の１くらい水を入れ、フタをします。
強火のまま、水が沸騰し始めてもジッとガマン←ここ、結構じっくり待ちましょう。
水が減ってきて、蒸気の音が「シュワー」から「ジュワー」に変わってきたらフタを開け、少量の油をギョーザの周囲にたらして弱火に。
仕上げはフライ返しでひっくり返しながら、香ばしく焼き色がつけばできあがり！
クセがなくジューシー！また食べたくなる味
シンプルにおしょうゆをつけて、アツアツをいただきます！
まずは「房総ジャンボ餃子」、ジューシーさに思わず「うまい！」。
このボリュームゆえ、２～３個でおなかが満ちてきますが「また食べたくなる」おいしさ。
なんとこのギョーザたちは無添加・無着色で、一つ一つが手づくり。
クセがなく、しつこくなく、あっさりしていて食べやすいのは、ポーク＆エビが上質なのはもちろん、国産野菜を丁寧にかくはんし、しっかり手もみすることで、ポーク＆エビのうま味と相乗効果でおいしさを倍増させるから。
「海老ジャンボ餃子」はさらにあっさりしていて、エビのやさしい甘味がお子さまに大人気なのだとか。
実はグルメ部員、翌日は買い置きしてあったスンドゥブの素を鍋で温め、「海老ジャンボ餃子」を投入してみたところ…これがまた、超絶美味でした。
これからの季節、寒い夜にはギョーザ鍋の主役としても活躍しそうです。
まずは「房総ジャンボ餃子」、ジューシーさに思わず「うまい！」。
このボリュームゆえ、２～３個でおなかが満ちてきますが「また食べたくなる」おいしさ。
なんとこのギョーザたちは無添加・無着色で、一つ一つが手づくり。
クセがなく、しつこくなく、あっさりしていて食べやすいのは、ポーク＆エビが上質なのはもちろん、国産野菜を丁寧にかくはんし、しっかり手もみすることで、ポーク＆エビのうま味と相乗効果でおいしさを倍増させるから。
「海老ジャンボ餃子」はさらにあっさりしていて、エビのやさしい甘味がお子さまに大人気なのだとか。
実はグルメ部員、翌日は買い置きしてあったスンドゥブの素を鍋で温め、「海老ジャンボ餃子」を投入してみたところ…これがまた、超絶美味でした。
これからの季節、寒い夜にはギョーザ鍋の主役としても活躍しそうです。
房総ジャンボ餃子本舗 有限会社ファンウッド
千葉県千葉市中央区浜野町７０５－１ ＴＥＬ０４３－２６４－３１６４
千葉県千葉市中央区浜野町７０５－１ ＴＥＬ０４３－２６４－３１６４
以上は 5 年前に書かれた内容です
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