舞浜で本場タイ旅行気分♪ シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで「タイフードブッフェ」開催中（浦安市）

辛味、酸味、甘味、そしてうま味が複雑に絡み合い、多彩な味が楽しめるタイ料理は、定期的に無性に食べたくなるんですよね～（グルメ部員Ｈ談）。

そんなタイ料理を、五つ星ホテルクオリティで思いっきり味わうことができるのが、今回の「タイフードブッフェ」です！

メニューを監修したシェフＸは、タイやエジプトの五つ星ホテルで経験を積み、数々の国際大会で受賞歴を持つ実力派。実は以前、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの「グランカフェ」でシェフを務めていたこともあるのだそう。
だからこそ、日本人の味の好みをしっかりと理解した上で、本場の良さを引き出したメニューを届けてくれるんですね。

本格的なタイ料理が日替わりで約１９種類登場。タイの屋台を巡っているような気分で、いろいろな種類を味わえます。
（タイ料理のほかにも定番のブッフェ料理も用意されています）

まずはヘルシーな前菜「青パパイヤのサラダ」から。細切りにしたしんなりと柔らかな食感の青パパイヤに、プリプリのエビと春雨を合わせたタイ料理ならではの一品です。

「エビ春巻き」は、一口サイズで外はサクッと香ばしく、揚げ物なのに何個でもいけちゃうおいしさ！

そして、肉好きグルメ部員Ｈのおすすめは「チキンサテー」。サテーとは、串焼きにした東南アジア風の焼き鳥のことで、現地の屋台でも定番の人気メニューです。ジューシーに焼き上げられたチキンと、ピリ辛のレッドカレーディップの組み合わせが相性抜群です。

さらに、タイを代表する麺料理も外せない。

タイ北部の名物でもあるいわゆるタイカレーラーメン「カオソーイガイ」。
ココナッツミルクが効いた濃厚なカレースープに、ゆでた麺と、カリカリな揚げ麺をトッピングして食感の違いを楽しみます。ココナッツの甘味とカレーのスパイシーな辛さが絡み合い、一度食べたらクセになる味わいです。

タイ風焼きそばの「パッタイ」は、タイ麺の代表選手。
米粉でできたモチモチの平打ち麺を、プリッとしたエビ、卵、モヤシ、ニラ、厚揚げなど具だくさんな食材と一緒に炒めます。甘味のあるやさしい味わいが幅広い年齢層から人気。

どれも少しずつお皿に盛り付けて、
「からい～」「さわやか～」「あま～い」と言いながら、いろいろな味をぜいたくに食べ比べできるのが楽しいですよ。

そして絶対に外せないのが、2種の個性豊かなカレーです。

まずは、タイ南部のご当地カレー「ビーフマッサマンカレー」。
スパイス、ココナッツミルク、そしてピーナッツが織りなす甘みとコク、そしてまろやかな味わいが特徴です。
注目すべきは、県産のピーナッツが使われていること。シェフＸいわく、「千葉県産のピーナッツは粒が大きくて、味が濃い」とのこと。このピーナッツが、カレーに絶妙な食感とうま味のアクセントを加えています。

そして、タイカレーの主役とも言える「グリーンカレー」も見逃せません。
グルメ部員Ｈの大好物でもあるのですが、まさに期待を裏切らないハイクオリティな味わい！
青唐辛子やハーブのさわやかな辛みと、ココナッツミルクの濃厚なコクが特徴。口に入れるとあとから「じわじわっ」と刺激的な辛さがやってきますが、ココナッツミルクの上品な甘さがその辛さを包み込んでくれるので、とても食べやすく仕上がっています。

どちらのカレーも、本場の味を守りつつ日本人の口に合う絶妙なバランスで、ついついお代わりしちゃいました。

デザートコーナーには、タイ旅行気分をさらに盛り上げてくれる絶品スイーツが勢ぞろい！

タイ発の人気ナチュラルスキンケアブランド「ＴＨＡＮＮ」（タン）とのコラボレーションスイーツが登場。同ブランドを代表する三つの香りをイメージし、洗練されたアジアンな世界観を味わえるオリジナルスイーツが提供されます。
今回いただいたのは、同ブランドを代表する香り「アロマティックウッド」をイメージしたサヴァラン。
ブリオッシュ生地に、オレンジとナツメグをアクセントにした紅茶シロップをたっぷり染み込ませたスイーツ。口に入れた瞬間に広がるかんきつ系のさわやかさと、奥深いスパイスが調和した「大人な味わい」です。

タイの国民的おやつ「タイ風揚げバナナ」もコーヒーとともにいただきたい。
砂糖をまぶしてバナナを揚げたもの。ハイカロリー感は否めませんが、熱が加わることでトロリと甘く柔らかくなったバナナが口の中でとろけ、至福のおいしさが広がります。

そして、タイ伝統の味を楽しめる「マンゴースティッキーライス」もぜひ味わってほしいおすすめスイーツ。
甘く味付けしたもち米に完熟マンゴーを添え、仕上げにココナッツミルクをかけていただく、日本ではちょっと珍しい組み合わせですが、もち米のモチモチ感と完熟マンゴーのジューシーな甘みがベストマッチなんです。

トゥクトゥクは、タイ名物の乗り物、三輪自動車のタクシーです。「トゥクトゥク、トゥクトゥク……」というエンジン音が名前の由来だと言われています。

今回のフェアでは、本物のトゥクトゥクがフォトスポットとして同店のエントランスに設置されています。

オープンな座席に乗り込んで写真を撮れば、気分はすっかりバンコクの街中へ。タイ旅行気分をさらに盛り上げる最高の一枚を撮影してみてくださいね！

舞浜にいながらにして、タイの豊かな香りと食文化を満喫できる特別なブッフェ、エキゾチックな美食の旅を体験してみてはいかがでしょうか。



◆シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
「タイフードブッフェ」

開催期間：２０２６年9月１日〜１０月３１日
住所：浦安市舞浜１ー９
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル １階「グランカフェ」
お問い合わせ：０４７－３５５－５５５５（代表）

ブッフェ料金
大人
* 平日：ランチ ５，４００円 / ディナー　８，０００円
* 土日祝：ランチ ６，５００円 / ディナー ８，０００円

4歳〜12歳
* 平日：ランチ ２，７００円 / ディナー　４，０００円
* 土日祝：ランチ ３，２５０円 / ディナー　４，０００円

65歳以上
* 平日：ランチ ４，９００円 / ディナー ７，０００円
* 土日祝：ランチ　６，０００円 / ディナー ７，０００円

※すべての料金にソフトドリンクバーが含まれます。
※ランチの提供時間は１１：３０〜１４：３０（土日祝は１５：００まで）、
ディナーは１７：００〜２２：３０
※土日祝のランチは９０分、ディナーは１２０分の利用制限あり