贅を尽くした「スーパーモンブラン」登場 ９月１日から ホテルニューオータニ幕張
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2026/8/18
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ホテルニューオータニ幕張のパン＆ケーキ「パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ」に、秋に旬を迎える和栗の魅力を最大限に活かした「スーパーモンブラン」が９月１日から２０２７年１月中旬頃までの期間限定で登場します。
スーパーモンブランに使用する栗は、産地や品種を吟味。９月は和栗の最高峰とも言われる兵庫県産「銀寄（ぎんよせ）」が使用されます。強い甘み、なめらかで上品な食感、力強い香りが特徴です。
スーパーモンブランに使用する栗は、産地や品種を吟味。９月は和栗の最高峰とも言われる兵庫県産「銀寄（ぎんよせ）」が使用されます。強い甘み、なめらかで上品な食感、力強い香りが特徴です。
スーパーモンブラン
何層にも重ねた濃厚なマロンペーストを支える土台には、イタリア産マロングラッセを練り込み、和三盆糖とバニラが香るアーモンドタルトを使用。
その上に、なめらかでもちっとした食感の和三盆バニラもち、サクサクと軽やかなエルダーフラワーの焼きメレンゲをホワイトチョコレートでコーティングした層、さらにバニラの豊かな香りとクリームチーズの爽やかな酸味が調和するガナッシュモンテが重なっています。
仕上げに、パティシエが一つひとつ丁寧にモンブランクリームを絞り、隠し味として加えた青ヶ島産「ひんぎゃの塩」が全体の甘みを引き締め、まろやかさの中に奥行きのある味わいとなっているそうです。
贅を尽くしたモンブラン。深まる秋を感じながら、じっくり味わうのもよさそうです。
■「スーパーモンブラン」販売概要
【販売期間】２０２６年９月１日～２０２７年１月中旬まで（予定）
【店舗】ホテルニューオータニ幕張 パン＆ケーキ「パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ」
【所在地】千葉市美浜区ひび野２－１２０－３ ロビィ階
【予約・問い合わせ】０４３（２９９）１６３９（午前１０時～午後８時）
【価格】３７８０円（テイクアウト）
※店内での利用は別途サービス料が加算されます。
※記事の情報は執筆時点の内容です。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。
その上に、なめらかでもちっとした食感の和三盆バニラもち、サクサクと軽やかなエルダーフラワーの焼きメレンゲをホワイトチョコレートでコーティングした層、さらにバニラの豊かな香りとクリームチーズの爽やかな酸味が調和するガナッシュモンテが重なっています。
仕上げに、パティシエが一つひとつ丁寧にモンブランクリームを絞り、隠し味として加えた青ヶ島産「ひんぎゃの塩」が全体の甘みを引き締め、まろやかさの中に奥行きのある味わいとなっているそうです。
贅を尽くしたモンブラン。深まる秋を感じながら、じっくり味わうのもよさそうです。
■「スーパーモンブラン」販売概要
【販売期間】２０２６年９月１日～２０２７年１月中旬まで（予定）
【店舗】ホテルニューオータニ幕張 パン＆ケーキ「パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ」
【所在地】千葉市美浜区ひび野２－１２０－３ ロビィ階
【予約・問い合わせ】０４３（２９９）１６３９（午前１０時～午後８時）
【価格】３７８０円（テイクアウト）
※店内での利用は別途サービス料が加算されます。
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