ウニのしゃぶしゃぶ、ビン詰め団子も…独創的な「ネオ和食」を堪能　船橋にオープン「あなたに会いたくて。」

3441

2022/8/23


ポスト	シェア	シェア	送る

以下は 3 年前に書かれた内容です

ネオ和食居酒屋「あなたに会いたくて。」

　ちばとぴ！グルメ部です。伝統的な和食を新しく生まれ変わらせた「ネオ和食」が静かな流行を見せる中、千葉県船橋市にネオ和食居酒屋「あなたに会いたくて。」がオープンしました。コメと味噌（みそ）にこだわった同店。おいしくて独創的な料理の数々をピックアップしてご紹介します。

店内の様子

　「あなたに会いたくて。」は船橋駅から徒歩１０分ほどに位置。和モダンで落ち着いた雰囲気の店内に、料理への期待が高まります。

広島県産越宝玉の銀シャリ

　使用するコメは、選ばれた栽培条件の産地と生産者から生まれた、希少な大粒コシヒカリ。かみ応えも抜群です。

雲丹しゃぶ

雲丹（うに）を酒とみりんで伸ばし、ブレンドしたみそで仕上げた「だし」を使ったぜいたくな「雲丹しゃぶ」。雲丹の香りを楽しみながら、エビやブリなどの海鮮しゃぶしゃぶを堪能できます。

厳選味噌のさば煮つけ

フレンチ風にアレンジしたサバの味噌煮も。同店の味噌は各地から７種類を用意。組み合わせにより、深い味わいの料理を提供しています。

瓶詰団子

　みたらしあんときなこがたっぷりと使われた、見た目も楽しい大人気の一品です。

　普通の和食では物足りなくなったあなた。同店で「ネオ和食」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
■店名　あなたに会いたくて。
■ＴＥＬ　０４７－４０９－７２０２
■住所　千葉県船橋市本町３－２－１
　　　　京葉ジュン企画ビル２Ｆ
＜営業時間＞
■不定休
■月～金：１１：３０～２３：００
■土日祝：１１：００～２３：００