千葉海苔問屋共同組合主催の朝市（千葉市中央区）に行ってみた！
2314
2024/11/18
|
|
|
|
| ポスト | シェア | シェア | 送る |
ちばとぴ！グルメ部です。
県内のノリ問屋が集まって、定期的に朝市を開いているという情報を耳にしました！
１１月の土曜日、秋晴れの日に「海苔屋の朝市」に行ってみました。
写真：大野商店のノリを使ったおにぎり
県内のノリ問屋が集まって、定期的に朝市を開いているという情報を耳にしました！
１１月の土曜日、秋晴れの日に「海苔屋の朝市」に行ってみました。
写真：大野商店のノリを使ったおにぎり
朝から大盛況！ 美味しいノリを求めてお客さまがひっきりなし
美味しいノリを求めて遠方から訪れる方もいるそうです
千葉県産のノリは、文政４年（１８２１年）にその養殖が始まり、現在では市川・船橋・木更津・富津のノリ養殖漁場で育てられています。
千葉のノリは風味がよく、味が濃いのが特徴。
高級寿司店・料理店からも愛されている、東京湾で採れた「江戸前ノリ」です。
県内のノリ問屋が、千葉のノリを多くの方に知っていただくために始めたのが、「海苔屋の朝市」。約１０年ほど前から年４回開催しており、今回で４０回目。
毎回１０店舗ほどのノリ問屋さんが集まって開催されます。
高級ノリから味付けノリはもちろん、佃煮、お茶、おせんべいなども並びます。
店で買うより、１～２割安く買え、目利きのプロである問屋店主とノリについて会話もできるとあって、ノリ好きのお客さんが朝市を楽しみに来るそうです。
朝９時スタートですが、開始前からお客さまが並んで待っているという盛況ぶりでした。
千葉のノリは風味がよく、味が濃いのが特徴。
高級寿司店・料理店からも愛されている、東京湾で採れた「江戸前ノリ」です。
県内のノリ問屋が、千葉のノリを多くの方に知っていただくために始めたのが、「海苔屋の朝市」。約１０年ほど前から年４回開催しており、今回で４０回目。
毎回１０店舗ほどのノリ問屋さんが集まって開催されます。
高級ノリから味付けノリはもちろん、佃煮、お茶、おせんべいなども並びます。
店で買うより、１～２割安く買え、目利きのプロである問屋店主とノリについて会話もできるとあって、ノリ好きのお客さんが朝市を楽しみに来るそうです。
朝９時スタートですが、開始前からお客さまが並んで待っているという盛況ぶりでした。
創業１００年を迎えるノリ問屋・大野商店のノリもお得に買える
大野商店の大野 嘉之さん（左）と従兄弟の大野修太さん
千葉県産をはじめ、全国のノリを目利きし、本当においしいものだけを厳選して自社加工・販売している大野商店（千葉市中央区）。以前、別の取材でお世話になり、朝市で再会。来年には創業１００周年を迎える老舗ノリ問屋です。
「このノリは香りがいいからお雑煮におすすめだよ！」といった、お客さまとの会話がはずんでいました。
「このノリは香りがいいからお雑煮におすすめだよ！」といった、お客さまとの会話がはずんでいました。
１０店舗のノリ問屋が集結
船橋市の森傳の高級海苔も手に入ります
朝市だとノリの美味しさやノリを使ったレシピなども教えてもらえるので、普段スーパーでしかノリを買わない方や、若い夫婦、家族連れなども目立ちました。
年末が近いとあって、ご贈答品として購入していく方もいたようです。
年末が近いとあって、ご贈答品として購入していく方もいたようです。
年に４回開催される「海苔の朝市」
敷地内には、新潟県魚沼産コシヒカリを使ったおにぎりのキッチンカーも出店していました。使用しているのは大野商店のノリ。
歯切れがよく、おにぎりを包んでもベタつかない！
そしてほのかに香る磯風味。甘味のある魚沼産コシヒカリとの相性も最高。
日本人に生まれて良かった！ 一口食べてしみじみと思いました…。
本当に美味しいノリに出会いたいなら、ぜひ「海苔の朝市」をのぞいてみては。
次回開催は２０２５年３月１日予定。
詳しい情報は下記HPをご覧ください。
【千葉海苔問屋協同組合】
千葉市中央区南町３－８－１０
ｈｔｔｐｓ：／／ｃｈｉｂａｎｏｒｉ－ｔｏｎｙａ．ｃｏｍ／
※キッチンカーの出店はその都度変更されます。
※記事は執筆時点の情報です。
歯切れがよく、おにぎりを包んでもベタつかない！
そしてほのかに香る磯風味。甘味のある魚沼産コシヒカリとの相性も最高。
日本人に生まれて良かった！ 一口食べてしみじみと思いました…。
本当に美味しいノリに出会いたいなら、ぜひ「海苔の朝市」をのぞいてみては。
次回開催は２０２５年３月１日予定。
詳しい情報は下記HPをご覧ください。
【千葉海苔問屋協同組合】
千葉市中央区南町３－８－１０
ｈｔｔｐｓ：／／ｃｈｉｂａｎｏｒｉ－ｔｏｎｙａ．ｃｏｍ／
※キッチンカーの出店はその都度変更されます。
※記事は執筆時点の情報です。
|
|
|
|
|
| ポスト | シェア | シェア | 送る |
