見て・食べてと２度美味しい♡絞りたてマロンクリームを味わう！ 生搾りモンブラン専門店が柏にオープン
柏
22066
2021/10/26
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以下は 3 年前に書かれた内容です
ちばとぴ！グルメ部です。アイエムエムフードサービス株式会社が展開する「生搾りモンブラン専門店」が、今月柏市のショッピングセンター「モラージュ柏店」にオープンしました。
究極のモンブランを追求し、注文ごとに一つ一つ丁寧に作り上げるパフォーマンスが話題の専門店。グルメ部員が気になったこだわりをご紹介します。
究極のモンブランを追求し、注文ごとに一つ一つ丁寧に作り上げるパフォーマンスが話題の専門店。グルメ部員が気になったこだわりをご紹介します。
◆目の前で仕上げられていく様子にワクワク
マロンクリームが絞られていく様子
こちらのモンブランは注文を受けるたびに、ひとつひとつ目の前でたっぷりの特製マロンクリームを絞って、仕上げに和栗の渋皮煮を乗せて提供されます。
真っ白なクリームの上に、まるで絹糸のように細く搾り出された茶色のマロンクリームが広がっていく様子は、ＳＮＳ映えする動画が撮れると話題なんだそう。
口に運べば、サクサク食感のメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味のアイスクリームが合わさり４層の絶妙なハーモニーを味わえますよ。
真っ白なクリームの上に、まるで絹糸のように細く搾り出された茶色のマロンクリームが広がっていく様子は、ＳＮＳ映えする動画が撮れると話題なんだそう。
口に運べば、サクサク食感のメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味のアイスクリームが合わさり４層の絶妙なハーモニーを味わえますよ。
◆「マロンクリーム」へのこだわり
生搾りモンブラン 食べ歩き用（９００円、税込）
自慢のマロンクリームには、力強い風味のイタリア産渋皮栗と、「栗の王様」と言われやさしい甘みを持つ熊本県産の和栗を使用。これらをオリジナルの配合でブレンドして作ったクリームを、独自開発の専用絞り機でわずか直径１ｍｍの細さに絞っていきます。
その結果、空気を含み、ふんわりとしたほどけるような口どけが生まれるのだそう。
その結果、空気を含み、ふんわりとしたほどけるような口どけが生まれるのだそう。
◆その場で、持ち帰って…様々なシーンで楽しめる
生搾りモンブラン お持ち帰り用（７００円、税込）
お店でモンブランを味わった後、「家で待つ家族にも食べさせたい」「お家でも食べたい」なんてこともあるはず。
そんな声に対応できるよう「生搾りモンブラン専門店」では様々なシーンに合わせて３つの提供スタイルが用意されています。その場でゆったり頂ける「皿盛り（レギュラー・スモール）」のほか「食べ歩き用」「持ち帰り用」もありますよ。
また「持ち帰り用」では、時間が経ってもさっくり食感を楽しめるよう、ホワイトチョコでコーティングされたメレンゲを使用しているのだとか。食べる状態に合わせた心遣いが嬉しいですね。それぞれの違いを食べ比べてみるのもよさそうです。
視覚と味覚の両方で楽しめる「究極のモンブラン」。ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
◆店舗情報
店舗名：生搾りモンブラン専門店 モラージュ柏店
所在地：千葉県柏市大山台２－３ １Ｆ
営業時間：１０：００～２１：００（定休日なし）
＊施設の営業時間に伴い変更となる事があります。
そんな声に対応できるよう「生搾りモンブラン専門店」では様々なシーンに合わせて３つの提供スタイルが用意されています。その場でゆったり頂ける「皿盛り（レギュラー・スモール）」のほか「食べ歩き用」「持ち帰り用」もありますよ。
また「持ち帰り用」では、時間が経ってもさっくり食感を楽しめるよう、ホワイトチョコでコーティングされたメレンゲを使用しているのだとか。食べる状態に合わせた心遣いが嬉しいですね。それぞれの違いを食べ比べてみるのもよさそうです。
視覚と味覚の両方で楽しめる「究極のモンブラン」。ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
◆店舗情報
店舗名：生搾りモンブラン専門店 モラージュ柏店
所在地：千葉県柏市大山台２－３ １Ｆ
営業時間：１０：００～２１：００（定休日なし）
＊施設の営業時間に伴い変更となる事があります。
以上は 3 年前に書かれた内容です
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