ハラール対応ホテルの本格マレーシア料理、初体験！　「パプリカ」　木更津市

4616 2021/2/22

以下は 5 年前に書かれた内容です

ちばとぴ！グルメ部とは…千葉のおいしい！をレポートしていくチャンネルです。

ホテル「Ｊｅｓｌｙ　Ｖｉｌｌａ　Ｔｏｋｙｏ」内の本格マレーシア料理店

東京湾アクアラインの玄関口、木更津金田ＩＣからほど近い閑静な住宅街の一角。
広々としたテラス席が開放的なレストランを発見し、さっそく出張デーのランチをいただくことにしました。
「ムスリムが食と礼拝の不安なく旅を楽しめる宿泊施設」をコンセプトにしたホテル「Ｊｅｓｌｙ　Ｖｉｌｌａ　Ｔｏｋｙｏ」の１階。
５つ星ホテルで料理長を経験したムスリムのシェフが腕をふるう、日本人でもおいしくいただけるマレーシア・インドネシア料理のお店です。
グルメ部員は本格マレーシア料理、初体験！

やっぱりナシゴレンを食べなきゃ！

「マレーシアン・ナシゴレン」を、あまり辛くなくお願いします！と注文してみました。
ナシゴレンと言えば、インドネシア発祥の米料理ですが、マレーシアンスタイルは野菜がたっぷり入ったヘルシーな一皿。
卵、チキン、エビ、小魚がたっぷり。サラダ、青唐辛子、マレーシア風えびせんが添えられています。
チキンは両手で持ってワイルドにかぶりつき！
ライスは思ったより辛くなくて、海の滋味あふれる中にエビがごろっと。

思いがけない辛さ！チキンパプリックライス

こちらはマレーシアのガパオ、「チキンパプリックライス」。
卵、鶏肉、レモングラス、ターメリック、赤唐辛子、玉ねぎ、にんにくがたっぷり。
さまざまなスパイスで味付けられたチキンを、思いがけずしっかりした辛さのライスとともにいただくと、甘辛さがさく裂！
温野菜もたっぷり、食べごたえ十分な一皿です。
こちらのお店は、その日のシェフによって、また同じシェフ・同じメニューでも日替わりでひと味違う料理をいただけるのがポイントなのだとか。
今度おじゃまする時は、また違うナシゴレンやパプリックライスをいただけるのでしょうか？！