タイ料理店「幕張ファイデーン」 マッサマンカレー(810円)

地域を盛り上げようと、千葉市幕張地区の飲食店有志らが立ち上げた「幕張カレー会」。中華料理やタイ料理、カフェ、天ぷらなど11店が工夫を凝らし、カレーを使ったメニューをそろえた。2020年東京五輪・パラリンピックに向けて、カレーの食べ歩きができる街へ取り組みが進む。

特製スパイス決め手 タイ料理店「幕張ファイデーン」

 マッサマンカレーの本場、タイの調味料のみを使って仕上げた本格派。店主の宮川英樹さん(54)は「味に癖がなく、日本人に合うようなバランスにした」と話す自慢の逸品だ。

 常連客からの「カレーが食べたい」との一言から始まった人気メニュー。ウコンなどを調合した特製スパイスが味の決め手で、具材には鶏肉、ジャガイモがふんだんに使われている。仕上げに添えられるミカンの葉がアクセント。まろやかな甘みが特徴で「お子さんでも安心して食べられる」と笑顔を見せる。

 辛さを求める人には青唐辛子を使用した「グリーンカレー」(810円)がおすすめ。どちらもハーフサイズがある。テイクアウトも可能。

◇幕張カレー会店舗一覧

中華 芳葉(電話)043(276)6300
幕張ファイデーン(電話)043(307)8257
レストランメイプル(電話)043(275)7711
リトルフェイバリット(電話)043(441)6111
お好み焼き楓(電話)043(305)5720
食神(電話)043(273)1318
幕張バル ナディア(電話)043(276)8668
田川(電話)043(271)1129
おやこカフェ幕張(電話)043(216)3471
礼千(電話)043(271)1079
和食天ぷらのお店 ぼうず(電話)043(306)4612

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